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DOMAINE DES PEYRE

Le Méridional
Luberon AOP
Rouge 2016
Jolie robe grenat soutenue avec un nez fruité et intense. Une bouche ample et pleine de fraicheur aux arômes de fruits noirs où se mêlent cassis, mûre et réglisse. Très belle longueur en bouche.
15,00 € TTC la bt de 75 cl
90,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Région Rhône
Appellation Luberon
Cuvée Le Méridional
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en barriques françaises. Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers...).


Œil

Couleur grenat, profonde, reflets grenat.


Nez

Aromatique, complexe, légers arômes de menthe, arômes de cerise, intenses arômes de fruits noirs, arômes de mûre, subtils arômes de garrigue, arômes de réglisse, arômes de vanille, arômes de cacao, arômes de bois, arômes de chêne.


Bouche

Complexe, concentrée, gouleyante, notes de fruits noirs, notes de réglisse, notes de cacao, tanins fondus, tanins ronds, longs, rond, corps puissant, forte intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Gibiers, Côte de bœuf, Confit de Canard, Bœuf bourguignon, Plats épicés


Température de service

16° - 18°


Potentiel de garde

De 2016 à 2024